Enclavado en el corazón de Chablis, en un antiguo molino de grano del siglo XVIII, el Vieux Moulin combina la arquitectura tradicional con el diseño contemporáneo. A su llegada, recoja la llave de su habitación y siéntase como en casa. Podrá disfrutar de la terraza con vistas a la colina de los Grands Crus, del acogedor salón para leer un libro o disfrutar de una copa de vino en el bar compartido.
El hotel está perfectamente situado para explorar la región de Borgoña y visitar los viñedos de los alrededores.