Il riso di Pals: un tesoro gastronomico della Costa Brava

Nel cuore di Pals, il riso è ben più di un semplice ingrediente: è una vera e propria tradizione locale. Coltivato da secoli nelle risaie che circondano il paese, il riso di Pals è rinomato per la sua eccellente qualità e per la sua capacità di esaltare numerosi piatti.

Dal 1994, la località celebra questo prodotto d'eccezione con un festival gastronomico intitolato «Pals e la cucina del riso». Co-organizzata dal Comune, dai ristoranti e dai produttori locali, questa iniziativa mira a valorizzare la ricchezza del territorio.
Ogni primavera, i ristoranti partecipanti propongono menu appositamente elaborati a base di riso di Pals. In programma: un antipasto, un piatto principale — spesso un riso in casseruola — e un dessert, ciascuno rivisitato secondo lo stile e la creatività dello chef.

Il Golf de Pals offre una splendida occasione per unire il piacere del golf alla scoperta gastronomica, assaporando questa specialità emblematica presso il ristorante del Golf in questo periodo.

Oltre alla gastronomia, l'evento prevede numerose attività: visite guidate dedicate alla storia del riso, laboratori di cucina, mercati di prodotti locali, conferenze e animazioni a tema spighe di riso. Un'immersione totale nella cultura e nelle tradizioni della regione.

Tra tradizione, natura e gastronomia, Pals si impone come un’esperienza imperdibile sulla Costa Brava.