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Conoscete la «Perla Verde del Maresme» o la «Coca de Llavaneres»? (Ri)scoprite il Club de Golf Llavaneras attraverso questo articolo che mette in luce l'impegno sostenibile di questo club, la gastronomia locale e una selezione di 3 hotel partner per organizzare il vostro prossimo soggiorno sulla Costa Maresme.
Situato tra mare e montagna, il Club de Golf Llavaneras si afferma come una delle mete imperdibili per gli appassionati di golf sulla Costa del Maresme. Questo iconico campo da golf, che offre una vista spettacolare sul Mediterraneo, coniuga sport, relax e un impegno sempre più forte a favore dell'ambiente.
Il Club de Golf Llavaneras ha recentemente rinnovato la certificazione Biosphere Responsible Tourism, ribadendo il proprio forte impegno a favore dell'ambiente.
Questo riconoscimento valorizza una gestione responsabile delle risorse, la salvaguardia dell'ecosistema naturale e la promozione di un turismo sostenibile. Un valore aggiunto per i golfisti alla ricerca di esperienze autentiche e rispettose della natura.
Giocare a Llavaneras significa anche andare alla scoperta di una delle regioni gastronomiche più ricche della Catalogna.
Il pisello Garrofal: la «perla verde» del Maresme
Il pisello Garrofal di Sant Andreu de Llavaneres, soprannominato la «perla verde» o il «caviale del Maresme», è uno dei prodotti più esclusivi della gastronomia catalana.
La sua fama si basa su qualità uniche:
• Una dolcezza eccezionale, rara per questa varietà
• Una buccia estremamente sottile, quasi impercettibile
• Una consistenza tenera e fondente, molto ricercata nell'alta cucina
Si tratta di un prodotto strettamente stagionale, coltivato con cura: semina in ottobre e raccolta tra marzo e aprile
Durante questo breve periodo, diventa l'ingrediente di punta dei ristoranti gastronomici, spesso preparato in modo molto semplice per preservarne tutta la purezza. Degustarlo sul posto, nella sua terra d'origine, è un'esperienza culinaria unica ed effimera.
A testimonianza della sua importanza a livello locale, ogni primavera Llavaneras celebra la tradizionale Festa del Pèsol Garrofal, un evento che mette in risalto questo prodotto, la gastronomia e il turismo sostenibile in un’atmosfera conviviale e festosa.
Le fragole del Maresme: identità e stagionalità
Un altro prodotto imperdibile: le fragole del Maresme, e più precisamente quelle di Arenys de Mar e di Arenys de Munt (come quelle di Can Marpons), rinomate per la loro eccezionale qualità.
Si distinguono per:
• Un profumo intenso e naturale
• Un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità
• Una produzione artigianale legata al territorio
La loro stagione di punta è la primavera, durante il tradizionale «Temps de Maduixes», una vera e propria festa locale.
La Coca de Llavaneres: tradizione familiare e patrimonio gastronomico
La Coca de Llavaneres è uno dei dolci più rappresentativi del Maresme. Una sottile sfoglia, crema pasticcera, pinoli e marzapane compongono questa specialità tanto raffinata quanto golosa.
Impossibile parlare di questa specialità senza menzionare la Pastisseria Sala, una pasticceria a conduzione familiare fondata nel 1867, all’origine della ricetta attuale e ancora oggi l’unica a preparare la vera e originale Coca de Llavaneres.
Nel 1955, il maestro pasticcere Gaspar Sala i Ros creò la Coca de Llavaneres così come la conosciamo oggi. Da allora, sei generazioni perpetuano questo savoir-faire artigianale, selezionando ingredienti di alta qualità e rispettando i metodi tradizionali.
Qui, ogni coca racconta una storia: quella di un territorio, di una famiglia e di un patrimonio culinario tramandato nel tempo. Scopritela o ordinatela direttamente: https://pastisseriasala.com/
Nelle vicinanze, la D.O. Alella completa l'esperienza con i suoi vini bianchi eleganti e rinfrescanti, perfetti per accompagnare la cucina locale.
Il Club de Golf Llavaneras arricchisce l'esperienza con una selezione di hotel partner:
• A soli 8 km, l'Hotel Atenea Port Mataró 4* unisce comfort moderno e vista sul porto turistico.
• L'Hotel Kaktus Playa offre un'esperienza mediterranea contemporanea, ideale per chi desidera unire golf e mare.
• Novità: l'Hotel Arrey Alella 4* si aggiunge ai partner, situato nel cuore della regione vinicola, perfetto per gli amanti della gastronomia e del vino.
Il Club de Golf Llavaneras è oggi una destinazione a tutto tondo dove il golf si vive in armonia con la natura, la gastronomia locale e lo stile di vita mediterraneo.
Una vacanza ideale per scoprire il Maresme in modo autentico, sostenibile e gustoso.
Di Veronika Schöbel, responsabile commerciale del Club de Golf Llavaneras
Golf de Llavaneras
Camí del Golf 49-51, 08392 Sant Andreu de Llavaneres
Barcelona, Espagne
Veronika Schöbel - comercial@golfllavaneras.com
tel:+34 937 92 60 50
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