Texto Arnaud Blanc

Enclavada entre el mar y las montañas, la Costa Brava-Girona seduce por la belleza salvaje de sus paisajes, pero también por la riqueza de su gastronomía.

Enraizada en la tradición catalana, influenciada por el Mediterráneo y sublimada por productos de la tierra de una calidad excepcional, esta región de la provincia de Girona se ha convertido en un centro del turismo culinario. La Costa Brava-Girona ofrece un amplio abanico de sabores. Y para los amantes del golf, no hay necesidad de alejarse de las calles; en los restaurantes de los numerosos campos de golf de la región, esta identidad culinaria se expresa con mucho brillo. «Tanto si son golfistas como si no, cada vez más visitantes solo vienen a comer porque les gusta nuestra carta», cuenta Rocio Aranda, director del golf de Aro.

La Costa Brava-Girona es cuna de chefs de fama mundial, como Ferran Adrià o los hermanos Roca. Pero más allá de las estrellas, la región brilla con una cocina sincera, impulsada por recetas emblemáticas: suquet de peix (estofado de pescado), arroz caldoso (arroz en caldo), botifarra amb mongetes (salchicha catalana y frijoles), anchoas de l'Escala, o incluso los famosos camarones de Palamós, delicadas y yodadas. Los vinos del Empordà, tintos con cuerpo o blancos minerales, acompañan perfectamente esta gastronomía entre tierra y mar.

Lo que une a estos establecimientos, más allá del marco y el confort, es su compromiso con una filosofía «kilómetro cero». Un enfoque que consiste en abastecerse de productores locales, en un radio restringido y respetando las estaciones, para apoyar la economía de proximidad, reducir la huella de carbono y una agricultura autosuficiente. "No siempre es fácil, dice Rocio Aranda. Sobre todo cuando queremos diversificar los platos propuestos. Así que a veces no lo hacemos. Pero creemos que merece la pena obtener productos de excelente calidad que le den a nuestra cocina su identidad.»

Golf Peralada

Este campo de 18 hoyos, par 71, se extiende sobre una zona tranquila en el corazón del Alt Empordà. Técnica sin ser pesada, ofrece grandes calles bordeadas de árboles y varios obstáculos de agua bien colocados. También está certificado para albergar competiciones internacionales. Su práctica y sus instalaciones de entrenamiento lo convierten en un lugar ideal para todos los niveles.
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​Golf de Torremirona​
Situado en Navata, este recorrido de 18 hoyos ofrece un trazado variado con greens ondulados, bunkers bien colocados e impresionantes vistas a los Pirineos. Combina la técnica y el placer de jugar, con un mantenimiento impecable. El curso es conocido por ser jugable todo el año gracias a su microclima suave.

​Golf de Pals​
El golf más antiguo de la Costa Brava (1966) es un par 73 reconocido por su tradición y trazado clásico, dibujado en un denso bosque de pinos. Las calles estrechas, los bunkers profundos y los greens bien defendidos requieren precisión y estrategia. Ha sido sede de numerosas competiciones internacionales y es una visita obligada para los puristas.

​Empordà Golf​
Dos recorridos de 18 hoyos de estilos diferentes: el Dunes, más abierto, con dunas naturales, salpicado de obstáculos de agua y bunkers, y el Forest, que serpentea por un bosque de pinos. Una combinación ideal para variar los placeres y afrontar diferentes retos técnicos en un mismo sitio.

​Camiral,A Quinta do Lago Resort​
Clasificado entre los mejores de España, este complejo ofrece dos recorridos diseñados por Neil Coles: el Stadium Course, difícil y espectacular, apreciado por jugadores de alto nivel, y el Tour Course, más accesible pero igualmente bien mantenido. Infraestructura de primer nivel, greens rápidos, estética impecable: la experiencia es inolvidable.

Club de Golf Costa Brava
En Santa Cristina d'Aro, este campo de 27 hoyos (18 + 9) combina tradición y naturaleza. Los 18 hoyos históricos serpentean a través de colinas boscosas y ofrecen una hermosa vista del valle. Los 9 hoyos más recientes son más grandes y adecuados para principiantes. Un campo de golf a escala humana, muy apreciado por los habituales.

​Golf d'Aro Mas Nou​
Este espectacular recorrido de 18 hoyos está situado a 300 metros sobre el nivel del mar y tiene vistas al Mediterráneo. Diseñado en un entorno rocoso y boscoso, combina pintorescos hoyos, doglegs estratégicos y greens bien defendidos. Técnica, pero muy agradable de jugar para aquellos que les gustan los retos... con vistas.

Jugar al golf en la Costa Brava-Girona es mucho más que un paréntesis entre fairways y greens. Es una inmersión en un arte de vivir catalán donde la pasión por el juego se une a la del gusto. Entre tapas y menús degustación, entre recorridos de calidad y viñedos excepcionales, cada escala en uno de los itinerarios se convierte en una experiencia sensorial. Un equilibrio perfecto entre elegancia deportiva y placeres de la mesa.