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¿Conoces la «Perla Verde del Maresme» o la «Coca de Llavaneres»? (Re)descubre el Club de Golf Llavaneras a través de este artículo, que destaca el compromiso sostenible de este club, la gastronomía local y una selección de tres hoteles asociados para que planifiques tu próxima estancia en la Costa Maresme.
Situado entre el mar y la montaña, el Club de Golf Llavaneras se erige como uno de los destinos imprescindibles para los amantes del golf en la Costa del Maresme. Este emblemático campo, que ofrece unas vistas espectaculares del Mediterráneo, combina deporte, relajación y un compromiso cada vez mayor con el medio ambiente.
El Club de Golf Llavaneras ha renovado recientemente su certificación Biosphere Responsible Tourism, reafirmando así su firme compromiso con el medio ambiente.
Esta distinción reconoce la gestión responsable de los recursos, la preservación del ecosistema natural y la promoción del turismo sostenible. Un valor añadido para los golfistas que buscan experiencias auténticas y respetuosas con la naturaleza.
Disfrutar de Llavaneras es también descubrir una de las regiones gastronómicas más ricas de Cataluña.
El guisante Garrofal: la «perla verde» del Maresme
El guisante Garrofal de Sant Andreu de Llavaneres, conocido como la «perla verde» o el «caviar del Maresme», es uno de los productos más exclusivos de la gastronomía catalana.
Su fama se debe a unas cualidades únicas:
• Una dulzura excepcional, poco habitual en esta variedad
• Una piel extremadamente fina, casi imperceptible
• Una textura tierna y fundente, muy apreciada en la alta cocina
Se trata de un producto estrictamente de temporada, cultivado con esmero: se siembra en octubre y se cosecha entre marzo y abril
Durante este breve periodo, se convierte en el ingrediente estrella de los restaurantes gastronómicos, a menudo preparado de forma muy sencilla para preservar toda su pureza. Degustarlo in situ, en su tierra de origen, es una experiencia culinaria única y efímera.
Como muestra de su importancia local, Llavaneras celebra cada primavera la tradicional Festa del Pèsol Garrofal, un evento que rinde homenaje a este producto, a la gastronomía y al turismo sostenible en un ambiente acogedor y festivo.
Las fresas del Maresme: identidad y estacionalidad
Otra delicia imprescindible: las fresas del Maresme, y más concretamente las de Arenys de Mar y Arenys de Munt (como las de Can Marpons), reconocidas por su excepcional calidad.
Se distinguen por:
• Un aroma intenso y natural
• Un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez
• Una producción artesanal vinculada al territorio
Su temporada alta es en primavera, durante el tradicional «Temps de Maduixes», una auténtica celebración local.
La Coca de Llavaneres: tradición familiar y patrimonio gastronómico
La Coca de Llavaneres es uno de los postres emblemáticos del Maresme. Una fina masa hojaldrada, crema pastelera, piñones y mazapán componen esta especialidad tan refinada como deliciosa.
Es imposible hablar de esta especialidad sin mencionar la Pastisseria Sala, una pastelería familiar fundada en 1867, creadora de la receta actual y que, a día de hoy, sigue siendo la única que elabora la auténtica Coca de Llavaneres original.
En 1955, el maestro pastelero Gaspar Sala i Ros creó la Coca de Llavaneres tal y como la conocemos hoy en día. Desde entonces, seis generaciones perpetúan este saber hacer artesanal, seleccionando ingredientes de gran calidad y respetando los métodos tradicionales.
Aquí, cada coca cuenta una historia: la de un territorio, de una familia y de un patrimonio culinario transmitido a lo largo del tiempo. Descúbrela o pídela directamente: https://pastisseriasala.com/
En las inmediaciones, la D.O. Alella completa la experiencia con sus elegantes y refrescantes vinos blancos, perfectos para acompañar la gastronomía local.
El Club de Golf Llavaneras enriquece la experiencia con una selección de hoteles asociados:
• A solo 8 km, el Hotel Atenea Port Mataró 4* combina el confort moderno con vistas al puerto deportivo.
• El Hotel Kaktus Playa ofrece una experiencia mediterránea contemporánea, ideal para combinar el golf con la costa.
• Como novedad, el Hotel Arrey Alella 4* se une a los socios, situado en el corazón de la región vinícola, perfecto para los amantes de la gastronomía y el vino.
El Club de Golf Llavaneras es hoy en día un destino integral donde el golf se vive en armonía con la naturaleza, la gastronomía local y el estilo de vida mediterráneo.
Una escapada ideal para descubrir el Maresme de una forma auténtica, sostenible y sabrosa.
Por Veronika Schöbel, responsable comercial del Club de Golf Llavaneras
Golf de Llavaneras
Camí del Golf 49-51, 08392 Sant Andreu de Llavaneres
Barcelona, Espagne
Veronika Schöbel - comercial@golfllavaneras.com
tel:+34 937 92 60 50
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