Cave Saint Désirat
Auvergne-Rhône-Alpes, France
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DESCRIPTION
Créée en 1960, la Cave de Saint-Désirat est située sur les terrasses qui bordent la rive droite du Rhône, dans l’AOP Saint-Joseph.
C’est une coopérative de plus de 240 vignerons soit près de 600 hectares de vignes en AOP Saint-Joseph, AOP Condrieu, AOP Crozes-Hermitage, IGP collines rhodaniennes et Vin de France. Soutenus par des murets de pierres sèches, les cépages Syrah, Roussanne, Marsanne et Viognier font merveille. La Cave de Saint-Désirat représente aujourd’hui 30% de la production de l’AOC Saint-Joseph.
Qualité, c’est le maître mot de la Cave de Saint-Désirat, celui de ses vignerons qui depuis près de 63 ans ont œuvré à son développement.
A l’écoute de la nature, les vignerons de la Cave sont amoureux de la terre, fiers de perpétuer le savoir-faire de leurs maîtres, soucieux de produire des vins de qualité. Des vendanges manuelles, une vinification contrôlée et du matériel performant en font ses principaux atouts.
La force de la Cave de Saint-Désirat se trouve aussi dans son engagement en biodiversité et son développement en œnotourisme.
A l’écoute de la nature, les vignerons de la Cave sont amoureux de la terre, fiers de perpétuer le savoir-faire de leurs maîtres, soucieux de produire des vins de qualité. Des vendanges manuelles, une vinification contrôlée et du matériel performant en font ses principaux atouts.
La force de la Cave de Saint-Désirat se trouve aussi dans son engagement en biodiversité et son développement en œnotourisme.
